蒜苗是生活中常见的一种食材,因其有杀菌,通便,降血脂等功效而被人们广泛应用于饮食中,那么青椒蒜苗一起炒着吃好吗?蒜苗和什么一起吃最有营养?下面小编就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助。
蒜苗是一款非常有营养功效的食材,味道辛辣却没有大蒜那样的刺激感觉。同时他也可以杀菌,通便,降血脂和预防癌症,所以长期吃蒜苗是非常健康的做法。
青椒也是生活中常见的食物,大部分人群还是非常喜爱吃的,当做小凉菜,炒菜做成配菜都是非常好吃的。而且青椒含有大量的VC,常吃可以提高人的免疫力,而且可以预防胆结石,防止坏血病。
搭配一些淡颜色的菜,既提味也提色,让菜品色香味俱全。如搭配:豆腐、蘑菇、白菜、豆腐皮、山药等,不管炒菜、拌菜还是做汤都适用。
那就是有名的蒜苗炒肉,一般选用炒肉的蒜苗都是大颗蒜苗,这种蒜苗老成,炒出来会更有味。主要是把肉洗净切好,花椒、姜、辣椒炝锅,然后加入肉炒熟,最后加入青蒜苗、生抽、食盐翻炒入味就OK。
蒜苗富含膳食纤维,故而适宜便秘、痔疮患者食用;蒜苗含有蒜辣素,有抑菌作用,对敏感菌引起的肺炎、痢疾等有辅助疗效,因此适合此类患者食用。此外,蒜苗还含有多种维生素和微量元素,适合冠心病、动脉硬化患者食用。
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